Винодельня Линос (Linos Winery). Деревня Омодос

Винодельню Линос (ударение на "и") сложно не заметить, если вы едете в очень интересную деревню Кипра Омодос со стороны Пафоса. Она будет по правую руку от дороги, немного не доезжая деревни. Впрочем о том, как добраться, поговорим позже. Винодельня Linos была основана в 1986 году семьёй Herodotou. Если глава семейства как-то ещё раздумывал над тем, надо или не надо "впрягаться" в это дело, то его жена твёрдо для себя решила производить собственное вино. А многие из нас знают, если что-то женщина задумала, то трудно с этой дороги её уже будет свернуть.

Про историю винодельни расскажем ещё по ходу, а для начала посмотрим на её внешний вид.

Бесплатную дегустацию вина нам уже на плакате пообещали, так что смело заходим. Ну вы-то уже знаете, что на винодельни мы приезжали не за дегустацией, а с "инспекцией", поэтому первым делом пошли шмыгать по её интересным закоулкам. Но не в одиночку, конечно.

Нас встретил молодой (для нас) человек из семьи Herodotou по имени Никос, который потом и был гидом по винодельне на всём протяжении нашего, достаточно долгого, пребывания здесь. Но обо всём по-порядку. Итак, бегло осматриваем.

"А где бочки?" − спросили мы у Никоса. Оказалось, что основные "залежи" вина, в том числе и бочки, хранятся "у реки". Это не удивительно, когда винодельня владеет собственными виноградниками площадью 25 гектаров. Вот и хранят, где удобно им, а не заезжим фотографам.

Давайте осмотрим бегло небольшой музей винодельни, составленный из орудий производства, ещё совсем недавно бывших в употреблении, пока на смену им не пришли более современные технологии.

Немного о винодельне Линос

Родители нашего гида Никоса проживали когда-то в местечке Lapithos, которое сейчас находится на оккупированной территории Кипра. События 1974 года заставили их перебраться ближе к южному побережью. Отец Никоса был родом из Омодоса, поэтому немудрено, что семья перебралась именно сюда. Он тогда служил в полиции Кипра и не думал о чём-то ещё, кроме службы. А вот мать Никоса загорелась идеей выпускать собственное вино, благо деревенский климат тому способствовал. Не сразу её мечта воплотилась в жизнь, но всё же в 1986 году первый виноград был раздавлен, и сок его стал постепенно превращаться в вино.

Ещё года три отец сопротивлялся, но потом окончательно сдался. Семья купила рядом с Омодосом двадцать пять гектаров земли, на которых хозяева завели свои виноградники и построили новую винодельню, где мы сейчас и находимся. Чуть позже ещё расскажем о винодельне, а сейчас приступим к изучению ассортимента, производимого здесь.

Винный ряд

Винодельня Линос выпускает широкий спектр продукции. Это, конечно же вина, бело-розово-красные, но и не только. Для начала покажем набор винного производства, предоставленный Никосом.

Заодно покажем и другую продукцию, производимую здесь. Это вино Командария, о котором мы уже рассказывали, а также традиционный для Кипра десерт под названием чурчхела ...cудзукос (σουτζούκι) − это надетые на нитку орехи, облитые густым виноградным соком, а затем высушенные.

На последнем фото видим совсем уже непривычный для виноделен продукт − экстракт из лепестков роз (или "розовое масло") с забавным переводом на русский язык. Дело в том, что кроме винограда, вокруг винодельни растёт большое количество кустов роз. Если приехать сюда в сезон их цветения, то никогда не подумаете, что вы находитесь на винодельне. Мы приехали, когда бутоны ещё только начинали завязываться, поэтому показать это цветовое буйство пока не сможем.

Лирическое отступление

Слово за слово, и Никос повёл показать немного свои владенья.

Частично спустившись по лестнице, он стал вдруг присвистывать. На наш недоумённый взгляд Никос ответил, что там внизу находится конюшня, где есть пара лошадок. А "Д'Артаньян" обычно всегда на этот позыв откликается.

Почему-то сразу вспомнился анекдот, когда в еврейской семье завели котёнка, и ребёнок предложил назвать его Абрамом. Ну что ты! - воскликнула мама. Нельзя называть кота человеческим именем. Давай назовём его Васькой.

Мы не стали рассказывать анекдот Никосу, а просто спросили, а как используются кони сейчас в виноградарстве? Ну мало ли, там где трактор не проедет, то конь пройдёт − подумали мы, и приготовили "блокнотики", чтобы записать эту интересную деталь сегодняшних сельскохозяйственных кипрских традиций, ещё не до конца погубленных современными технологиями. Оказалось, что лошадки используются исключительно для катания своих детей.

Про Омодос

На спуске от винодельни открылся прекрасный вид на близлежащую деревню Омодос. Он был бы ещё фотогеничнее, если бы погода в тот момент не подкачала. 

Никос рассказал интересную историю Омодоса. К сожалению, наш английский далёк от совершенства, но главные "вехи" рассказа мы запомнили.

Дело было во времена османского правления на Кипре, в самом его начале. Один из "османских" охотников заблудился в новых местах и через несколько дней странствий вышел к деревне. Местный батюшка не прогнал "басурманина", а накормил, дал одежды и оставил на ночлег. Благодарный странник прощаясь сказал, что не забудет такой благородный поступок и отплатит взаимностью. На том и разошлись. Оказалось так, что это был не простой человек среди новых хозяев острова, а сын какого-то влиятельного вельможи. В итоге, тот сдержал слово, и в те годы деревня Омодос была освобождена от налогов.

Узнав об этом, в Омодос мигрировали жители нескольких окрестных деревень, благодаря чему численность жителей возросла до десяти тысяч. Вот такая история.

"А сейчас сколько в ней живёт?" - спросили мы у Никоса. "Шестьсот человек" − ответил он. Перепись населения 2001 года говорит, что в деревне осталось лишь 311 жителей. Может она и возросла за эти годы − проверять не стали.

Под конец общения попросили Никоса сделать его фото в "антураже". Получился как бармен. Поставим тогда рядом и цены на продукцию, которые вполне демократичные. Ну что, будем брать?

Мы ещё спросили Никоса, мол где его вино продаётся? Ответ его нас удивил. "Нигде" − сказал Никос. Пояснил, что поставки идут в основном по ресторанам и тавернам. Кроме того, винодельня сумела наладить экспорт и поставляет свою продукцию во Францию, Израиль и Австрию. Вот так.

Покажем ещё несколько "фишек" винодельни Линос, включая любимую Леной "книгу отзывов" и "подарочный набор", унесённый нами домой и очень удачно продегустированный. А остальное сможете посмотреть в нашем фотоальбоме.

Фотоальбом

Посмотреть фотоальбом

Как добраться

Скорее всего посещение винодельни Linos вы будете планировать одновременно с посещением близлежащей деревни Омодос, к которой ведут несколько дорог. Чтобы не повторяться, первым делом ознакомьтесь как добраться до деревни в рассказе об Омодосе. Винодельня находится менее чем в километре от выезда из деревни в южном направлении, то бишь в сторону моря по указателям на Пафос, и расположена прямо у трассы с левой стороны, так что не заметив, мимо сложно будет проскочить. Просто посмотрим её местоположение на карте ниже.

Linos Winery на карте Кипра. GPS координаты винодельни

34.838200 32.809620 − небольшая парковка у винодельни Линос

Помощь в составлении маршрутов от cyprusiana.ru

Анекдот от киприотов + помощь сайту cyprusiana.ru